PIATTI TIPICI SICILIANI
La cucina siciliana è ancora oggi ricca di ingredienti e metodi di cottura in grado di evocare civiltà antichissime,
tradizioni gastronomiche figlie di innumerevoli colonizzatori.
Ricchi delle contaminazioni delle dominazioni passate, tutti i piatti tipici siciliani sono stati rivisitati dalla storia dell’isola,
assecondando quasi sempre un’identità autarchica.
Dalle esperienze degli invasori adattate alle produzioni locali,
le ricette siciliane ed i modi di cucinare sono stati riproposti seguendo le preferenze dei siciliani.
Utensili da Cucina
Antipasti Siciliani
Popolari
Crispelle con le acciughe
Un classico dello street food catanese. Le crispelle con le acciughe sono uno sfizioso antipasto.
Primi Piatti Siciliani
Popolari
Spaghetti con cavolo trunzu di Acireale
Il cavolo trunzo di Acireale è un presidio sloow food, e serve per preparare tra le tante cose un primo piatto tipico siciliano veramente unico.
Dolci Siciliani
Recenti
Buccellato
Uno dei dolci tipici natalizi palermitani più apprezzati in sicilia. La ricetta originale del buccellato.
