PIATTI TIPICI SICILIANI


La cucina siciliana è ancora oggi ricca di ingredienti e metodi di cottura in grado di evocare civiltà antichissime, tradizioni gastronomiche figlie di innumerevoli colonizzatori.

Ricchi delle contaminazioni delle dominazioni passate, tutti i piatti tipici siciliani sono stati rivisitati dalla storia dell’isola, assecondando quasi sempre un’identità autarchica.

Dalle esperienze degli invasori adattate alle produzioni locali, le ricette siciliane ed i modi di cucinare sono stati riproposti seguendo le preferenze dei siciliani.

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