Difficoltà

Media

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Preparazione

20 minuti

Dosi

4 persone

Costo

Medio

Presentazione

Un classico dei barbecue siciliani.

Siete indecisi se mangiare vitello o maiale? Meglio farli tutti e due assieme…

Ingredienti per 4 persone

  • 300 grammi di polpa di vitello
  • 300 grammi di salsiccia di maiale
  • 1 peperone
  • 1 cipolla
  • origano
  • olio
  • sale
  • pepe

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Preparazione

Pulite il peperone e fatelo a pezzetti.

Sbucciate la cipolla e tagliatela in quarti.

Prendete gli spiedini e alternate un pezzo di carne di vitello, un pezzo di peperone, un pezzo di cipolla un nodo di salsiccia, di nuovo

il peperone, poi cipolla e ricominciate con il vitello.

 

Una volta preparati tutti gli spiedini, prendere un rametto di origano, bagnatelo nell’olio e spennellate tutti gli spiedini,.

Salate e pepate.

Mettere sul fuoco e fateli grigliare lentamente.

Servire ovviamente caldi!