Difficoltà
Basso
Preparazione
20 minuti
Dosi
4 persone
Costo
Basso
Ingredienti per 4 persone
- 500 grammi di vermicellini
- 4 acciunghe sott’olio
- 1 spicchio d’aglio
- 100 grammi di pangrattato
- olio
- sale
- pepe
Preparazione
Lessare gli speghetti e scolarli molto al dente.
In una padella soffriggere lievemente l’aglio. Appena questo sarà imbiondito toglierlo dal fuoco ed nell’olio sciogliere le acciughe.
Versare nella padella la pasta e coprirla di pangrattato e girarla e rigirarla e lasciarla friggere a fuoco lento finchè farà una bella crosta dorata e compatta.