Difficoltà

Facile

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Preparazione

20 minuti

Dosi

4 persone

Costo

Basso

Presentazione

Una ricetta tipica siciliana, un ottimo antipasto.

Non molto difficile da preparare e dal costo molto contenuto.

Ingredienti per 4 persone

  • 400 grammi di olive bianche
  • 2 cipolle medie
  • 4 pomodori maturi
  • olio
  • sale
  • pepe

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Preparazione

Tagliare la cipolla a fette molto sottili; soffriggerla in abbondante olio in padella.

Appena la cipolla si appassirà, versare le olive snocciolate, fatele rosolare ed aggiungere i pomodori spellati e senza semi.

Lasciare insaporire, condire con sale e pepe e servire le olive fredde.