Difficoltà

Bassa

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Preparazione

50 minuti

Dosi

4 persone

Costo

Basso

Ingredienti per 4 persone

  • 1 Kg di bucce di fichi d’india
  • 3 uova
  • farina
  • pangrattato
  • olio extravergine di oliva
  • sale

Preparazione

Lavate con cura le bucce di fichi d’india e asportate lo strato superficiale con le spine.

Tagliatele a falde ed infarinatele.

Intingetele nelle uova battute con una presa di sale e passatele nel pangrattato.

Friggete le bucce in abbondante olio caldo, sgocciolatele e servite.