Difficoltà

Bassa

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Preparazione

10 minuti

Dosi

4 persone

Costo

Medio

Ingredienti per 4 persone

  • 150 bottarga di tonno
  • 1 limone
  • olio extravergine di oliva
  • pepe

Preparazione

Tagliate la bottarga a fettine molto sottili e disponetela in un piatto da portata.

Coprite a filo con olio extravergine di oliva e lasciate a riposare per qualche ora.

Al momento di servire, eliminate l’olio in eccesso e, se gradite, accompagnate la preparazione con succo di limone e una spolverata di pepe nero macinato al momento.